Πιο υγιεινά τα σημερινά αβγά

Έναν βελτιωμένο «θησαυρό» θρεπτικών στοιχείων αποτελούν τα σημερινά αβγά συγκριτικά με αυτά του παρελθόντος, υποστηρίζουν οι επιστήμονες του βρετανικούΙνστιτούτου για την Έρευνα Τροφίμων.

Ίδιο «περιτύλιγμα», διαφορετικό «περιεχόμενο»

Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα σύγχρονα αβγά μεσαίου μεγέθους περιέχουν κατά 25% λιγότερα κορεσμένα λιπαρά – που συνδέονται με καρδιαγγειακά νοσήματα – σε σχέση με εκείνα που έκρυβαν τα αβγά του ’80.

Συγκεκριμένα, τα σημερινά αβγά περιέχουν 1,3 γρ. κορεσμένα λιπαρά συγκριτικά με τα 1,7 γρ. των παλαιότερων. Βάσει των επίσημων διατροφικών οδηγιών, η ημερήσια κατανάλωση σε κορεσμένα λίπη δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 20 γρ.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ακόμα ότι πέρα από τα κορεσμένα λιπαρά «βουτιά» στα σύγχρονα αβγά έχουν κάνει και τα επίπεδα χοληστερόλης – που συνδέονται με θρομβώσεις – τα οποία αγγίζουν τα 177 μικρογραμμάρια συγκριτικά με τα 202 μικρογραμμάρια του παρελθόντος. Επιπλέον, η θερμιδική τους αξία - πάντα για τα αβγά μεσαίου μεγέθους - έχει πέσει στις 66 από τις 78 θερμίδες.

Βελτιωμένη «έκδοση»

Τα σημερινά αβγά εμφανίζονται επίσης ενισχυμένα σε βιταμίνη D. Πρόκειται για την απαραίτητη βιταμίνη για τη «θωράκιση» των οστών. Ένα μέσο αβγό μεσαίου μεγέθους περιέχει 1,6 μικρογραμμάρια βιταμίνης D συγκριτικά με το μόλις 0,9 μικρογραμμάριο που περιείχε ένα αβγό του ’80.

«Πρόκειται για ιδιαίτερα θετικά ευρήματα, τη στιγμή που καταγράφεται μια αυξανόμενη τάση έλλειψης βιταμίνης D, κάτι το οποίο συνδέεται με μια σειρά χρόνιων ασθενειών» σχολιάζει η διατροφολόγος δρ Καθ Μακ Ντόναλντ.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι πίσω από τη μεταβολή της θρεπτικής αξίας των αβγών, κρύβεται η αλλαγή της διατροφής των κοτόπουλων στα πτηνοτροφεία η οποία αποτελείται από ένα μείγμα με σιτάρι, καλαμπόκι, φυτικά έλαια, και μια φόρμουλα υψηλής πρωτεϊνικής περιεκτικότητας.

Μπόνους στις τράπεζες: Συζήτηση στο Facebook με τον Othmar Karas

Μέχρι και δέκα φορές το μισθό τους εισπράττουν σε μπόνους τα στελέχη των τραπεζών, παρά το ότι οι τράπεζες είναι που για πολλούς προκάλεσαν την κρίση. Το ΕΚ αναζητεί τρόπους περιορισμού των μπόνους αυτών αλλά εν όψει τελικών αποφάσεων, ο αντιπρόεδρός του, αυστριακός ευρωβουλευτής του ΕΛΚ Othmar Karas, συζητά με τους φίλους του Κοινοβουλίου στο Facebook την Τρίτη από τις 17:00 ώρα Ελλάδος.

Το chat στο Facebook του ΕΚ με τον αντιπρόεδρο Othmar Karas, εισηγητή για το θέμα, αρχίζει την Τρίτη στις 17:00 ώρα Ελλάδος και θα ολοκληρωθεί στις 17:45. Οποιοσδήποτε φίλος του ΕΚ στο Facebook μπορεί να συνδεθεί και να συνομιλήσει με τον αντιπρόεδρο Karas.

Η αληθινή τραγωδία της κρίσης: το ανθρώπινο κόστος

Η κρίση, η αβεβαιότητα που προκαλεί, τα οικονομικά προβλήματα που γεννά σε προσωπικό επίπεδο βλάπτουν σοβαρά την (ψυχική) υγεία και, δυστυχώς, δεν υπάρχει τίποτα αστείο, όπως αποδεικνύουν οι αλλεπάλληλες αυτοκτονίες. Σύμφωνα με ευρωπαϊκή έρευνα, κάθε αύξηση της ανεργίας κατά 1% προκαλεί αύξηση των αυτοκτονιών κατά σχεδόν το ίδιο ποσοστό και μόνο ένα γερό κοινωνικό δίχτυ ασφαλείας μπορεί να βοηθήσει. Αρκεί να μην καταργηθεί λόγω... κρίσης επεσήμαναν ειδικοί και ευρωβουλευτές σε ημερίδα στο ΕΚ.

Η ημερίδα για την "ψυχική υγεία σε περιόδους κρίσης" οργανώθηκε στις 19 Ιουνίου από την επιτροπή Περιβάλλοντος και Δημόσιας Υγείας του ΕΚ με τη συμμετοχή ευρωβουλευτών και εμπειρογνωμόνων.

Το χρέος αρχή του κατήφορου

Οι αυτοκτονίες στην Ελλάδα αυξήθηκαν 40% στο πρώτο εξάμηνο του 2011, θύμισε η Glenis Willmott(Σοσιαλιστές, Βρετανία), απόδειξη της τεράστιας προσοχής που χρειάζεται το θέμα της ψυχικής υγείας ειδικά σε περιόδους κρίσης.

Τα χρέη, όχι τόσο του δημοσίου όσο τα προσωπικά χρέη έχουν σοβαρότατες επιπτώσεις στην ψυχική υγεία και πολλαπλασιάζουν τον κίνδυνο βαριάς κατάθλιψης, αγχωτικών κρίσεων  και άλλων ψυχικών νοσημάτων, προσέθεσε μιλώντας στην ημερίδα, ο David MsDaid του βρετανικού LSE, για να τονίσει ότι είναι μεγάλη ανάγκη η ενίσχυση των κοινωνικών υπηρεσιών αλλά και η αναζήτηση λύσεων με τον χρηματοπιστωτικό τομέα για την ελάφρυνση του βάρους σε εκείνους που έχουν αποκτήσει ανεξέλεγκτα χρέη.

Κοινωνικές Υπηρεσίες: μπορούν να βοηθήσουν

Η οικονομία, η έλλειψη κοινωνικής υποστήριξης και η ίδια η κουλτούρα κάθε λαού έχουν σοβαρότατες επιπτώσεις στην ψυχική υγεία και στις πιθανότητες εκδήλωσης ψυχικών νόσων ή και αυτοκτονίας,, τόνισε ο καθηγητής ψυχιατρικής του πανεπιστημίου της Μαδρίτης, Jose Luis Ayuso-Mateos. Όπως ανέφερε, η πείρα διδάσκει ότι χώρες με ισχυρή κοινωνική πρόνοια δεν βιώνουν αύξηση των αυτοκτονιών ακόμα και σε περιόδους σοβαρής κρίσης.

Τέλος από την πλευρά του, ο εκπρόσωπος του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας στην ΕΕ, Roberto Bertollini, παρέθεσε ορισμένα μέτρα με τα οποία μπορεί να υπάρξει ελάφρυνση των συνεπειών της κρίσης, όπως είναι η ενεργοποίηση προγραμμάτων για την απασχόληση και την ελάφρυνση του χρέους, η βελτίωση των παρεχόμενων υπηρεσιών υγείας και η ενίσχυση, με κάθε τρόπο των οικογενειακών "δικτύων ασφαλείας",...

Ηλεκτρονική «αντιβίωση» με μια κίνηση

Μια συσκευή USB, τα γνωστά μας «στικάκια», υπόσχεται άμεσο και εύκολο καθαρισμό των ηλεκτρονικών υπολογιστών από ιούς. Το μόνο που έχει να κάνει ο χρήστης είναι να συνδέσει το FixMe Stick στο μηχάνημά του και εκείνο αναλαμβάνει μόνο του χωρίς καμία άλλη ενέργεια του χρήστη να εντοπίσει και να εξαφανίσει τους ιούς και όποιο άλλο «κακόβουλο» πρόγραμμα έχει εισχωρήσει στον υπολογιστή.

Ο ψηφιακός γιατρός
Το FixMe Stick διαθέτει, σύμφωνα με τους κατασκευαστές του, πολύ προηγμένο λογισμικό εντοπισμού και εξολόθρευσης ιών. Τα κοινά αντιικά συστήματα ελέγχουν τον σκληρό δίσκο ενός υπολογιστή όταν το μηχάνημα είναι ενεργοποιημένο. Το FixMe Stick ενεργοποιεί μόνο του τον υπολογιστή αλλά διακόπτει την ενεργοποίηση τη στιγμή που αρχίζει να «φορτώνεται» το λειτουργικό πρόγραμμα (π.χ Windows) και κάνει τον έλεγχο πριν το λειτουργικό πρόγραμμα εγκατασταθεί στο μηχάνημα.

Τα αντιικά προγράμματα που χρησιμοποιεί το FixMe Stick φέρουν τη σφραγίδα τριών εκ των κορυφαίων εταιριών του χώρου (Kaspersky, Sophos, GFI). Το FixMe Stick χρειάζεται λίγες ώρες για να κάνει έναν πλήρη έλεγχο του σκληρού δίσκου και 45 λεπτά για να εξολοθρεύσει τους ιούς που θα εντοπίσει.

Ξενοδοχεία: πού κρύβονται τα βακτήρια

Αμερικανοί ερευνητές αποφάσισαν να διαπιστώσουν ποια είναι τα πιο επικίνδυνα για την υγεία σημεία και αντικείμενα ενός δωματίου ξενοδοχείου. Αν και το μυαλό όλων πηγαίνει πρώτα σε σημεία όπως η λεκάνη της τουαλέτας ή ο νιπτήρας τα ευρήματα της έρευνας είναι ιδιαίτερα ενδιαφέροντα αφού αποκαλύπτουν μια σειρά από απρόσμενα σημεία και αντικείμενα που απειλούν την υγεία όσων διαμένουν σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου. Στη λίστα των πιο ακάθαρτων αντικειμένων και πλουσιότερων σε... βακτήρια ξεχωρίζουν τα τηλεκοντρόλ και οι διακόπτες για τα φώτα.

Η έρευνα

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Χιούστον μελέτησαν το βαθμό καθαριότητας δωματίων σε αμερικανικά ξενοδοχεία και τις πιθανές απειλές υγείας για όσους διαμένουν εκεί. Οπως αναφέρουν, ένα δωμάτιο ξενοδοχείου δεν χρειάζεται να είναι τόσο καθαρό και απολυμασμένο όσο ο χώρος ενός χειρουργείου αλλά από τα ευρήματα της έρευνας προκύπτει ότι γενικά απαιτείται καλύτερο καθάρισμα.

Οι ερευνητές αναφέρουν ότι τα δωμάτια των ξενοδοχείων είναι περισσότερο ακάθαρτα από ένα μέσο σπίτι αλλά από την άλλη πλευρά αυτό δεν θα έπρεπε να συμβαίνει με δεδομένο ότι τα δωμάτια των ξενοδοχείων καθαρίζονται καθημερινά. Για αυτό και οι ερευνητές επισημαίνουν ότι τα ευρήματα τους θα βοηθήσουν τις υπηρεσίες καθαριότητας των ξενοδοχείων να κάνουν αποτελεσματικότερη δουλειά.

Τα ευρήματα

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα αντικείμενα που συγκεντρώνουν τη μεγαλύτερη ποσότητα βακτηρίων σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου είναι το τηλεκοντρόλ της τηλεόρασης, και οι διακόπτες για τα φώτα και ειδικά οι διακόπτες στις λάμπες των κρεβατιών.

Οσο και αν ακούγεται παράξενο οι ερευνητές υποδεικνύουν ως «ένοχες» για αυτή τη κατάσταση τις καθαρίστριες ή καλύτερα τα εργαλεία τους. Η έρευνα έδειξε ότι τα σφουγγάρια και οι σφουγγαρίστρες είναι γεμάτες βακτήρια τα οποία μεταφέρουν από δωμάτιο σε δωμάτιο. Σύμφωνα με τους ερευνητές θα πρέπει να γίνεται αντικατάσταση των καθαριστικών εργαλείων από βάρδια σε βάρδια των καθαριστριών ώστε να περιορίζεται το πρόβλημα. Η έρευνα έδειξε ότι τα σημεία με τα χαμηλότερα επίπεδα βακτηρίων στα δωμάτια των ξενοδοχείων είναι τα κουρτινόξυλα και το πόμολο της πόρτας του μπάνιου.

Επενδύσεις και στη Μεσόγειο από την Τράπεζα Ανασυγκρότησης

Την ανάπτυξη των χωρών της μεσογειακής λεκάνης οφείλει να στηρίξει τώρα η Ευρωπαϊκή Τράπεζα Ανασυγκρότησης και Ανάπτυξης (EBRD) που ιδρύθηκε μετά την πτώση του τείχους του Βερολίνου για να βοηθήσει τις χώρες της κεντρικής και ανατολικής Ευρώπης στη μετάβαση από τη σοβιετική εποχή στην οικονομία της αγοράς, σημειώνει έκθεση του Βούλγαρου ευρωβουλευτή Slavi Binev που εγκρίθηκε στις 13 Ιουνίου από την ολομέλεια του ΕΚ. Ο κ. Binev δέχθηκε να απαντήσει στις ερωτήσεις μας.

Σε τι μοιάζουν και σε τι διαφέρουν οι χώρες του πρώην ανατολικού συνασπισμού από τις χώρες της Μεσογείου;

Υπάρχουν πολλές ομοιότητες. Όπως οι μεσογειακές χώρες σήμερα, έτσι και  οι ανατολικοευρωπαϊκές χώρες το 1990 άλλαζαν τα αυταρχικά καθεστώτα τους και προσπαθούσαν να ξαναχτίσουν τις οικονομίες τους. Υπάρχουν όμως και ουσιαστικές διαφορές. Οι μεσογειακές χώρες δεν διαφέρουν μόνο από τις ανατολικοευρωπαϊκές αλλά και μεταξύ τους σε ζητήματα όπως η θρησκεία και ο πολιτισμός, η πολιτική ανάπτυξη και ο σεβασμός των πολιτικών ελευθεριών. Έτσι, η Τράπεζα θα πρέπει να προσαρμόσει τη δράση της σε κάθε χώρα και να επιμείνει στη διόρθωση των σφαλμάτων αλλά και την ανάπτυξη των θετικών στοιχείων που ήδη υπάρχουν.

Στη Βουλγαρία δεν μπορέσαμε να το πετύχουμε πλήρως αυτό και οι επιχειρήσεις δεν μπορούν ακόμα να λειτουργήσουν χωρίς την προστασία του κράτους. Αυτό ακριβώς πρέπει να αλλάξει η Τράπεζα στις χώρες της νότιας και ανατολικής Μεσογείου.

Οι πολιτικοί κίνδυνοι που εξακολουθούν να ελλοχεύουν στις χώρες αυτές πώς θα επηρεάσουν την προσπάθεια;

Φυσικά υπάρχουν κίνδυνοι. Γι αυτό η Τράπεζα αξιολογεί τη νομοθεσία, το επίπεδο διαφθοράς, τον κίνδυνο πολιτικών αλλαγών και αστάθειας. Δραστηριοποιείται επιτόπου σε συνεργασία με διεθνείς οργανισμούς αλλά και τοπικούς ακτιβιστές και οργανώσεις. Αποστολή της Τράπεζας είναι να στηρίξει τη μετάβαση στη δημοκρατία και την οικονομία της αγοράς για να μην λάβουν καμία ευρωπαϊκή χρηματοδότηση οι παραφυάδες των αυταρχικών καθεστώτων.

Η έκθεση ενθαρρύνει την Τράπεζα να συμβάλλει στη δημιουργία κοινωνικά ευαίσθητων και περιβαλλοντικά υπεύθυνων οικονομιών. Είναι κάτι νέο;

Η έκθεση ενθαρρύνει την επέκταση των δραστηριοτήτων της Τράπεζας στη Μεσόγειο αλλά ορισμένη συνάδελφοί μου θεωρούν ότι δεν είναι η κατάλληλη στιγμή για τέτοιες παρεμβάσεις λόγω της κρίσης. Ωστόσο, κατά την άποψή μου για να έχεις το δικαίωμα να επικρίνεις μια χώρα ή μια περιοχή πρέπει να δραστηριοποιηθείς σ' αυτήν.

Αυτή τη στιγμή, το σημαντικότερο για αυτές τις χώρες είναι να ακολουθήσουν το σωστό δρόμο προς την ανάπτυξη. Θα ήταν αφύσικο να αντιμετωπίσουν περιορισμούς στην εκμετάλλευση του φυσικού τους πλούτου. Ωστόσο οι συνάδελφοί μου στην επιτροπή Οικονομικών εξέφρασαν το φόβο ότι το άνοιγμα των οικονομιών της Μεσογείου θα συνοδευθεί από την είσοδο των γιγάντων της πετρελαιοβιομηχανίας.

Κίνα: Η πρώτη γυναίκα αστροναύτης σε κρίσιμη αποστολή

Το Σάββατο το μεσημέρι (ώρα Ελλάδος) θα ταξιδέψει στο Διάστημα η πρώτη Κινέζα αστροναύτης, η 34χρονη Λιου Γιανγκ.Η Κίνα επιβεβαίωσε ότι το διαστημόπλοιο Σενζού ΙΧ θα εκτοξευθεί με τρία μέλη πληρώματος στις 18:37 τοπική ώρα (13:37 ώρα Ελλάδος) από το Ζιουκουάν στην έρημο Γκόμπι της βορειοδυτικής Κίνας. «Τρεις αστροναύτες, δυο άνδρες και μια γυναίκα, η Λιου Γιανγκ, θα είναι τα μέλη του πληρώματος του Σενζού ΙΧ», τόνισε το κινεζικό πρακτορείο ειδήσεων Νέα Κίνα.

Το Σενζού ΙΧ («Θεϊκό Σκάφος»)  θα προσδεθεί με τη διαστημική υπομονάδα Τιανγκόνγκ-1, το οποίο βρίσκεται σε τροχιά γύρω από τη Γη. 

Το Πεκίνο αποφάσισε να κατασκευάσει ανεξάρτητο διαστημικό σταθμό μετά την άρνηση των δυτικών χωρών, κυρίως των ΗΠΑ, με διάφορα προσχήματα, να δεχτούν την Κίνα στο πρόγραμμα του Διεθνούς Διαστημικού Σταθμού (ISS). 

Ο Tiangong-1 («Ουράνιο Παλάτι»), που είχε εκτοξευτεί τον Σεπτέμβριο του 2011 σε μια τελετή που είχε παρακολουθήσει ο πρόεδρος της Κίνας Χου Ζιντάο,  μπορεί να φιλοξενήσει έως τρεις ταϊκοναύτες, όπως αποκαλούνται στα κινεζικά οι αστροναύτες (από την κινεζική λέξη ταϊκόν, που σημαίνει διάστημα και την ελληνική λέξη ναύτης). 

Η κατασκευή του κινεζικού διαστημικού σταθμού θα ολοκληρωθεί με την αποστολή του Σενζού Χ. Ο Tiangong-1 με βάρος που εκτιμάται στους 60 τόνους (στη Γη), θα είναι σημαντικά μικρότερος από τoν ISS, ωστόσο θα είναι το μόνο τροχιακό συγκρότημα που ανήκει εξ ολοκλήρου σε μία χώρα. 

Η Κίνα έχει σημειώσει σημαντική πρόοδο από το 2003, όταν έγινε μόλις η τρίτη χώρα του κόσμου -μετά τις ΗΠΑ και τη Ρωσία- που εκτόξευσε άνθρωπο στο Διάστημα με δικό της πύραυλο. Το 2013 θα εκτοξεύσουν - σε συνεργασία με τους Ρώσους - το Yinghuo 1, ένα διαστημικό ρομπότ που θα έχει ως προορισμό τον πλανήτη Άρη, ενώ στα άμεσα σχέδιά τους περιλαμβάνεται η αποστολή ρομποτικών συσκευών αλλά και αστροναυτών στην Σελήνη.